Con el tiempo, los cuchillos pueden desafilarse, después de un uso frecuente. Utilice un afilador de cuchillos o una chaira para afilar la hoja. Si utiliza un afilador de cuchillos, simplemente coloque la hoja del cuchillo en la ranura y presiónela suavemente un par de veces.
Si prefiere utilizar una chaira, asegúrese de que tiene un factor de dureza superior al del cuchillo.
Tenga en cuenta que las hojas serradas no pueden afilarse.
