NAJPOMEMBNEJŠE NAČELO: Med uporabo nožev bodite vedno previdni! Noži morajo biti ostri! Posledično veljajo nekatera osnovna varnostna pravila. Če boste sledili tem preprostim pravilom, boste znatno zmanjšali tveganje za poškodbe.
REDNO OSTRITE NOŽE: Oster nož je veliko bolj varen kot top, saj potrebujete manj moči za rezanje. Nož lahka reže živila in roka se ne utrudi tako hitro.
NOŽE PUSTITE POPOLNOMA VIDNE: Nož vedno odložite na delovno površino tako, da je ročaj obrnjen proti vam, in poskrbite, da ne more nenamerno pasti. Noža nikoli ne pokrivajte s kuhinjsko krpo ali čim podobnim, da se izognete nenamernim poškodbam. Vedno zavestno sezite po ročaju noža in nož podajte z ročajem naprej.
PRAVI NOŽ: Vedno uporabljajte pravi nož – zelenjava, sadje, meso, ribe, narezek, kruh imajo vsi drugačno teksturo in velikost. Zatorej je za rezanje vsakega od teh živil namenjen drug nož.
REŽITE STRAN OD TELESA: Vedno režite stran od telesa. Če vam nož slučajno zdrsne, se tako izognete poškodbam.
PADAJOČI NOŽI: Nikoli ne poskušajte ujeti padajočega noža! – To lahko povzroči resne poškodbe.
OSTRE NOŽE POMIVAJTE LOČENO: Zavedajte se, da ravnate z ostrimi noži, ko jih pomivate. Nožev ne puščajte v pomivalnem koritu ali posodah z vodo. Najbolje, da jih takoj po uporabi pomijete pod tekočo vodo in nato temeljito posušite. Nože brišite od ročaja proti konici in od zadnje strani rezila proti naostrenemu delu: nikoli ne brišite strani, s katero režete.
VARNO SHRANJEVANJE NOŽEV: Noži potrebujejo varen prostor za shranjevanje, da preprečite telesne poškodbe in poškodbe rezila. Stojalo za nože je popolna rešitev za obe zahtevi. Stojalo za nože Smeg z leseno notranjostjo je zasnovano tako, da izpolnjuje vse varnostne zahteve.
HRANITE ZUNAJ DOSEGA OTROK: Ostrih nožev ne hranite v bližini otrok. Ostri kuhinjski noži morajo biti shranjeni zunaj dosega otrok.
POZOR! Nikoli s prsti ne drsajte po rezilu – niti za preizkušanje ostrine!
IZOGIBAJTE SE NEPOSREDNEMU STIKU Z VIRI TOPLOTE: Za preprečitev poškodb ali opeklin nikoli ne puščajte noža v bližini gorilnika ali v neposrednem stiku s katerim koli drugim virom toplote.
