Dažnai naudojami peiliai ilgainiui gali atšipti. Geležtę pagaląskite naudodami rankinį plieninį galąstuvą arba mechaninį galąstuvą. Jei naudojate mechaninį galąstuvą, tiesiog įdėkite peilio geležtę į išpjovą ir kelis kartus švelniai perbraukite. Naudodami rankinį plieninį galąstuvą įsitikinkite, kad jo kietumo koeficientas būtų didesnis nei peilio. Atminkite, kad peilių dantytais ašmenimis galąsti negalima.
Peilis atšipo, ką daryt?
