Im Laufe der Zeit können Messer nach häufiger Verwendung durchaus stumpf werden. Benutzen Sie einen Messerschärfer oder einen Wetzstahl, um eine stumpfe Klinge zu schärfen. Wenn Sie einen Messerschärfer verwenden, legen Sie die Klinge einfach in den Schlitz und ziehen Sie sie mehrmals langsam hindurch.
Wenn Sie lieber einen Wetzstahl benutzen, überzeugen Sie sich davon, dass dieser einen höheren Härtegrad hat als das zu schärfende Messer.
Hinweis: Klingen mit Wellenschliff lassen sich nicht schärfen.
