18/10、18/0、13/0 等代表什麼意思？

這指的是不銹鋼中鉻/鎳的比例。刀具等物品的比例與叉子不同，因為它們用途不同；刀需要比叉硬，因為它們必須切割。

對於每件物品，我們根據其用途檢查了鋼的理想成分。 匙羹和餐叉的成分為18/10，以確保最佳的防銹性和持久光澤。餐刀的刀刃成分為 13/0，使其堅硬和鋒利。