Počakajte, da se ponev postopno in temeljito segreje. Ne pospešujte postopka segrevanja ponve tako, da jo postavite na vročo kuhalno ploščo. Ko se ponev segreje, lahko pri pripravi večine receptov znižate temperaturo kuhalne plošče. Za najboljše rezultate kuhajte pri nizki do srednji temperaturi. Visoke temperature lahko poškodujejo površino ponve.
Litoželezna ponev ni primerna za kuhanje brez olja ali masla. Dno ponve prekrijte z oljem (primernim za cvrtje) ali maslom, preden ponev začnete segrevati.
Ne uporabljajte oljnih razpršil, kot so razpršilniki in razpršilne črpalke itd. Ta razpršila lahko povzročijo kopičenje usedlin, ki jih je s kuhinjskih pripomočkov težko odstraniti.
Uporabljajte kuhinjske pripomočke iz lesa, plastike ali toplotno odpornega najlona, da ne poškodujete emajlirane litoželezne površine. V litoželezni ponvi ne režite in s kuhinjskimi pripomočki ne trkajte ali udarjajte po njenem robu. To lahko povzroči krušenje ali razpoke v emajlirani površini.
Kako optimalno izkoristim svojo litoželezno posodo?
