PAMATPRINCIPS: lietojot nažus, vienmēr rīkojieties uzmanīgi! Nažiem jābūt asiem! Tādēļ jāievēro daži drošības pamatnoteikumi. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, ievērojami samazināsiet ievainojumu gūšanas risku!
REGULĀRI UZASINIET NAŽUS Ass nazis ir daudz drošāks nekā neass nazis, jo griežot jāpieliek mazāk spēka. Nazis viegli sagriež pārtikas produktus, un roka tik ātri nenogurst.
NAŽIEM VIENMĒR JĀBŪT PILNĪBĀ REDZAMIEM Vienmēr novietojiet nažus uz darbvirsmas ar rokturi pret sevi tā, lai tie nevarētu nejauši nokrist. Nekad neapsedziet nazi ar trauku dvieli vai ko citu, lai nejauši nesavainotos. Vienmēr satveriet nazi aiz roktura un padodiet to citiem ar rokturi pa priekšu.
PAREIZAIS NAZIS Vienmēr lietojiet pareizo nazi — dārzeņi, augļi, gaļa, zivis, aukstie uzgriežamie, maize atšķiras pēc tekstūras un izmēra. Tādēļ katram no šiem pārtikas produktiem ir paredzēts atšķirīgs nazis.
GRIEZIET VIRZIENĀ PROM NO ĶERMEŅA Vienmēr grieziet virzienā prom no ķermeņa. Ja nazis nejauši paslīdēs, jūs nesavainosieties.
KRĪTOŠI NAŽI Nekad necentieties noķert krītošu nazi! Tas var izraisīt ļoti nopietnus ievainojumus.
ASUS NAŽUS MAZGĀJIET ATSEVIŠĶI Kad mazgājat nažus, atcerieties, ka tie ir asi. Neievietojiet nažus izlietnē vai ūdens bļodā. Vislabāk tos nomazgāt uzreiz pēc lietošanas tekošā ūdenī un rūpīgi tos nosusināt. Slaukiet nažus virzienā no roktura uz asmens galu un no asmens neasās malas uz aso malu: nekad neslaukiet griežamo malu.
NAŽU DROŠA UZGLABĀŠANA Naži jāuzglabā drošā vietā, lai nesavainotos un nesabojātu asmeni. Nažu statīvs ideāli atbilst šiem diviem kritērijiem. SMEG nažu statīvs ar koka iekšdaļu atbilst visām drošības prasībām.
SARGĀJIET NO BĒRNIEM Uzglabājiet asus nažus bērniem nepieejamā vietā. Asi virtuves naži jāuzglabā vietā, kur bērni tiem nevar piekļūt.
UZMANĪBU! Nekad nevelciet pirkstus pār griežamo malu — pat ja tikai vēlaties pārbaudīt asumu!
SARGĀJIET NO TIEŠAS SASKARES AR KARSTUMA AVOTIEM Lai nazi nesabojātu vai nesadedzinātu, nekad neatstājiet to plīts tuvumā vai tiešā saskarē ar citu karstuma avotu.
