Non, elle ne va pas au lave-vaisselle. Ne mettez pas votre planche à découper dans le lave-vaisselle et ne trempez pas ou ne plongez pas la planche dans l'eau.
Nettoyez-la avec un chiffon doux et humide. Pour assurer la longévité, frottez de temps en temps avec une huile minérale sans danger pour les aliments.