Smegs skærebræt er fremstillet af akacietræ. Alle akacietræets åremønstre er naturlige og derfor unikke. Skærebrættet kan vendes, og den ene side har en saftrille, som opfanger overskydende saft. SMEGs knivblok er fremstillet i akacietræ og har en pulverlakeret kulstofstålkappe med en silikoneliste under bunden, som er skridsikker og forhindrer, at der trænger vand op i træet.